Nuestra lista de los mejores restaurantes en Puno incluye lugares donde los hornos le darán una cálida bienvenida así como lugares donde le servirán vino caliente, por qué, porque el clima de esta región altiplánica requiere que uno haga algo para mantener la temperatura.
Tenga en cuenta también los siguientes platos típicos para verdaderamente probar el sabor de la cocina puneña. Inicie con sopas o caldos tales como: chupe de quinua, huarjata (caldo de cabeza), chairo o
thimpo de carachi. Luego, vaya por el plato fuerte, ya sea kankacho, sajjta (sancochado puneño), pachamanca, chicharrón de alpaca o pesq’e de quinua, pero recuerde siempre que para un festín de estos debe asegurarse de que su organismo ya se haya aclimatado a las condiciones.
¡A degustar!
Fusión peruano-francesa
Abierto de 6 a 9:30 pm todos los días
Cel. 994 659 357
Un muy buen balance entre excelente comida y excelente ambient, aunque a algunos les pueda parecer que su ubicación no es muy conveniente, al final, el veredicto termina siendo siempre positivo.
Peruana, italiana con alternativas para veganos y vegetarianos
Jr. Lima 635 (2do Piso)
Abierto de 12 m a 9:30 pm todos los días
Tel. (051) 363182
Muy aparte de su carta y pizzas (estas últimas sólo a partir de las 5pm) tiene que probar el Mojsa Energy, la mejor defensa contra el mal de altura.
Balcones de Puno
Platos regionales
No hay información de horarios. Almuerzo y cena.
Tel. (051) 365300
Restaurante turístico con show folklórico. Muy del agrado de todos sus clientes tanto por su comida como por su ambiente. Haga su reservación para tener una buena mesa cerca del escenario si es que eso es lo que desea (inicia a las 7:30 pm).
Coca Kintu
Cocina criolla
Jr. Lima 401
Tel. (051) 365566
Cel. 951300738
Este restaurante destaca por su plato de carne de alpaca en salsa de higos.
Casa Grill La Estancia
Platos regionales
Abierto de 11 am a 10 pm todos los días
Tel. (051) 351196
Comida regional a base de productos originarios del Altiplano donde destacan el cuy y la alpaca. Muy popular entre locales y extranjeros que viajan con medio presupuesto.
Pizza e Pasta
No hay información de horarios
Tel. (051) 365434
Su nombre lo dice. Pizza a la leña y fusionadas con insumos locales.
Platos locales
No hay información de horarios
Cel. 974217374 – 950871366
El mejor kankacho, es decir, cordero horneado a fuego lento. La gente recorre los 135 Km desde Puno para saborear este plato muy propio de Ayavirí.
Solo tenga en cuenta que todos excepto uno de en la lista de los mejores restaurantes en Puno se encuentran ubicados en la ciudad capital del mismo nombre y sólo Doña Julia se encuentra a las afueras. Y ahora si ya quiere reservar su viaje RESPONSable a Puno y degustar de su cocina tradicional, no dude en escribirnos a espanol @ responsibletravelperu.com
Foto: RPP/Paty Condori
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